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四季日記

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四季農園 干し柿

今年初めて干し柿を作って干しています。

だいぶ乾いてきましたが取り入れ時が分かりません。

どのタイミングでやめるのか。

知り合いに聞いてみると

干していると粉がふいてくるので少しふいたら

ジップロックに並べて冷蔵庫に入れて置くと美味しく出来るそうです。

天気が続いた時が良いと言われましたが最近天気がよくありません。

吊るしてある柿を見ても粉がふいてきません。

早く入れないと堅くなるのに・・・

困ったことです。

  • 2014.12.09
  • 四季

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